【金車自然生活講堂】
講師： 吳家誠
主題：「毒物專家吳家誠教您打造無毒好生活」
日期 ：2013年10月18日（五）
時間 ：19:30-21:00
報名專線：(02)25959650
票價：免費，電話報名/網路報名
地點 ：金車藝術空間(臺北市承德路3段131號4樓)
主辦單位：金車教育基金會
報名網址：http://kingcarart.org.tw/index.php?opt=activity&cate=1&id=34
長久以來，人們對於「如何吃的健康又安心」這件事情愈來愈關注，一直希望能夠有一套簡單明確的判斷準則。隨著國民所得與生活水準的提升，大家對於生活的需求不再只是求得溫飽而已，更進一步的是追求品質—使食衣住行育樂的質、量兼備；除了吃得飽足、吃得營養，更需要吃得健康之外，食品衛生安全的課題也顯得份外重要。
投入化學與教育領域超過三十年，擁有專業化工背景的台灣師範大學化學系吳家誠教授，在國內爆發塑化劑事件時，為喚起國人對食物添加與健康的重視，穿梭於各節目解說並與觀眾分享自己的「無毒生活」；不僅引起廣大的迴響更獲得了「毒物專家」的稱號。
吳教授以民眾能夠理解的語言，清楚地說明及協助解決所遇到的問題，從告知哪些產品已含毒之外，也舉出人們還需要知道哪些含毒的的食品、生技的製品到底會對人體造成什麼樣的傷害、民眾應注意哪些事情等等；幫助大家對「含毒商品」有清楚正確的認知，早日脫離「含毒商品」對日常生活所帶來的風險。
多年來協助國家標準（CNS）的制訂，也曾常年在消費者文教金會服務的吳家誠教授，發現民眾對於「食物安全」常常會聯想到的問題，像是「如何去除蔬果上的農藥？」而近年來食物安全問題亮紅燈，新聞的報導也讓更多人意識到每天所吃的食物，由於食物浪費與分配不均，而過度的商業化生產與不當的銷售方式，人口不斷增加，必須要大量不斷的生產，更可能因此含有許多有害物質。其實除了農藥殘留、肉類和食品容器安全問題外，加工食品、食材挑選和搭配，都是安心飲食中非常重要的因素。
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